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人日の節句

1月7日は五節句の一つ、「人日の節句」ですね。 人日とは 文字のまま”人の日”という意味です。 中国の前漢の時代の占いから由来しているそうです。 元日→鶏 2日→狗(犬) 3日→猪 4日→羊 5日 […]

冬至

今日は1年中で昼が一番短く、夜が最も長くなる「冬至」になりました。 冬至といえばかぼちゃと柚子風呂ですよね 🙂 かぼちゃの旬は夏から秋なのですが、なぜ冬至の寒い時に旬じゃないかぼちゃなのでしょうか?? かぼちゃはカットし […]

冷えと咀嚼

すっかり寒くなりました。 冷え対策は色々とありますが、咀嚼をたくさんする事もその一つです。 30回以上噛むことによって、しっかりと食べ物が粉砕され唾液が出て栄養の吸収率をあげることによって代謝が上がります。 代謝が上がる […]

柿って甘くて美味しいですよね。 私も大好きです♪もうすぐ終わるので、今のうちにいっぱい食べたい(笑) でも沢山もらって困ってしまうときも そんな時は我が家ではおかずとして食卓にだします。 せっかくなので薬膳の効能がある食 […]

秋にオススメの食材

秋は「肺」を痛めやすく、養生するとよいとされています。 胃腸の状態が悪いとせっかく取った栄養をうまく身体に運ぶことが出来ません 😥 なので、胃腸のケアもしっかりしましょう。 塩麹や、お味噌、ヨーグルトなどの発酵食品は腸内 […]

秋にオススめの食べ合わせ

ようやく暑さも落ち着いて、秋分が過ぎました。 中医学ではこの時期、冬の乾燥に備えて潤いを補うことが大切とされています。  サンカンカイン 「酸甘化陰」 という言葉があるのですが、意味は「酸味と甘味を合わせてとると陰(身体 […]

ネバネバ食材

湿度が高い日が続きますね。 汗が出ず、むくんだり体温調整がうまくいかず食欲低下やダルさを感じていませんか?? こんな時には「脾」の養生をしてあげましょう。 そこでオススメなのが「ネバネバ食材」 おくら、モロヘイヤ、長芋、 […]

夏にオススメのお茶

暑い夏に身体の熱をとってくれる効果のあるものがオススメです。 緑茶やゴーヤ茶、ミントティーなどもオススメです 😀 ですが、冷やして飲むと胃腸の働きが弱ってしまうので常温やHOTで飲むようにしてくださいね。 今はクーラーが […]

土用干し

梅雨が明けて、夏の土用の時期になりました。 大好きな梅を干しました 😳 立秋(8/7頃)の直前約18日前のことを夏の土用といい、7/19~8/6頃の期間です。 「梅は三毒を断つ」と言われています。 三毒とは、 「血毒・水 […]

紫蘇

紫蘇は青しそと赤しそがあり、この時期しかみられない赤しそ。 赤しそは漢方薬としても用いられるほど、薬効が高い食材です。 身体を温め、寒気のある風邪に効きます。 魚介類による腹痛の予防効果。お刺身には紫蘇がついてるのには、 […]

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