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紫蘇

紫蘇は青しそと赤しそがあり、この時期しかみられない赤しそ。

赤しそは漢方薬としても用いられるほど、薬効が高い食材です。

身体を温め、寒気のある風邪に効きます。

魚介類による腹痛の予防効果。お刺身には紫蘇がついてるのには、理由があるんですね 🙂

香りもよく、気を巡らせて胃腸の消化機能を助けてくれます。

我が家では梅干しと一緒に漬けました。

漬け終わったら、乾燥させてゆかりにする予定です♪♪

サイトウ歯科クリニックおとなこども院では、患者様の健康を一緒に守っていければと思います。

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