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味噌作り

1月~3月の寒仕込みが好まれる味噌作り。

①気温が低いのでゆっくり発酵される

②秋に採れた新鮮なお米と大豆

③雑菌が少ない

昔の人の知恵ですね(^^♪

味噌作りは難しいと思われるかもしれませんが、意外と簡単です。

手作りの味噌は香りがとてもよく美味しいです。

色々なスーパーフードがありますが、お味噌は日本人のスーパーフード代表ではないでしょうか??

おうち時間が増えた今 8-) 

身体にもよく美味しい味噌作りオススめです(^^♪

サイトウ歯科クリニックおとなこども院では、患者様の健康を一緒に守っていければと思います。

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